अमेरिका में ऑर्गेनिक गाजर बना जानलेवा, पूरे देश के स्टोर से हटाई गई सब्जी, 18 राज्यों में फैला ई. कोली बैक्टीरिया का प्रकोप

अमेरिका में गाजर खाने के बाद एक मौत का मामला सामने आया है। इस मामले के बाद से पूरे देश में हड़कंप मच गया है। सरकार ने गाजरों को स्टोर से हटाने को कहा है। ई. कोली के कारण मौत हुई है, जो एक बैक्टीरिया है। आम तौर पर यह इंसानों के लिए खतरनाक नहीं होते हैं।
खराब खाना हमारे लिए खतरनाक हो सकता है। अमेरिका में ऐसा ही एक मामला आया है, जहां गाजर खाने के बाद एक व्यक्ति की मौत हो गई और 15 अन्य को अस्पताल में भर्ती कराया गया है। गाजरों को लेकर पूरे अमेरिका में डर फैल गया है, जिसके बाद ऑर्गेनिक गाजर को और बेबी गाजर को स्टोर से वापस मंगाया जा रहा है। ई कोली के प्रकोप के कारण यह फैसला लिया गया है। रविवार को यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) ने उन गाजरों को लेकर चेतावनी जारी की जो ग्रिमवे फार्म्स की ओर से बड़े सुपरमार्केट को बेचा गया था।
CDC ने एक बयान में कहा कि अब तक 18 राज्यों में ताजा गाजर से जुड़े ई. कोली संक्रमण के 39 मामले सामने आए हैं। सीडीसी ने लोगों को आगाह किया है कि वह वापस ली गई किसी भी गाजर को न खाएं। जिन सतहों पर इस गाजर को रखा गया है उसे गर्म, साबुन वाले पानी या डिशवॉशर का इस्तेमाल कर धोने की सलाह दी गई है। CDC ने कहा कि गाजर अब स्टोर में नहीं है, लेकिन लोगों के घरों में हो सकती हैं और उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए।
दूसरे देशों से भी गाजर वापस मंगाए गए – अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के मुताबिक ग्रिमवे फार्म्स ने गाजरों को स्वैच्छिक रूप से कनाडा और प्यूर्टो रिको के स्टोर से भी वापस मंगा लिया है। जिन जैविक गाजरों को मंगाया गया है उनके इस्तेमाल की तारीख 14 अगस्त से 23 अक्तूबर तक थी। जबकि वापस मंगाई गई बेबी गाजरों के इस्तेमाल की तारीख 11 सितंबर से 12 नवंबर थी।
कैलिफोर्निया में स्थित ग्रिमवे फार्म्स ने शनिवार को एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा कि कंपनी अपनी खेती, कटाई के तरीकों की समीक्षा कर रही है और अधिकारियों के साथ मिलकर काम कर रही है। पहले यह कंपनी एक परिवार के स्वामित्व वाली थी। 2020 में इसे प्राइवेट इक्विटी फर्म टीज रिवर इन्वेस्टमेंट को बेच दिया गया था।
क्या है ई. कोली? – एस्चेरिचिया कोली (ई. कोली) एक बैक्टीरिया है। CDC के मुताबिक इनके ज्यादातर रूप इंसानों और जानवरों की आंतों में रहते हैं, जो हानिरहित होते हैं। लेकिन कुछ ऐसे हैं, जिनका सेवन करना जानलेवा हो सकता है। इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियां हो सकती हैं। ई. कोली के लक्षणों में डिहाइड्रेशन, खूनी दस्त, उल्टी, पेट में ऐंठन और बुखार शामिल है। संक्रमण के दो से आठ दिनों में यह दिखाई देता है। ज्यादातर लोग पांच से सात दिनों के बाद इलाज के बिना ठीक हो जाते हैं। दुर्लभ मामलों में वृद्ध वयस्कों और 5 साल से कम उम्र के बच्चों में इसे जानलेवा देखा जाता है।