डॉ. की चेतावनी-डायबिटीज में मीठा खाएं मगर ये 12 चीजें न खाएं, घंटों तक बढ़ेगा शुगर, 2 फल हैं जहर

डायबिटीज एक जानलेवा बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है, इसे सिर्फ हेल्दी डाइट के जरिए कंट्रोल रखा जा सकता है, डॉक्टर ने बताया है कि किन चीजों को खाने से ज्यादा देर तक ब्लड शुगर हाई रहता है, आपको क्या खाने से बचना चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों अक्सर ऐसा कहा जाता है कि उन्हें ज्यादा चीनी या अन्य मीठे खाद्य और पेय पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि मीठी चीजें तेजी से ब्लड शुगर लेवल बढ़ाती हैं। यह सच है कि मीठा डायबिटीज का एक कारण है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शुगर के मरीज मीठा नहीं खा सकते।
जनरल फिजिशियन और न्यूरोलॉजिस्ट प्रियंका शेहरावत का मानना है कि ज्यादा मीठे की बजाय इस बात पर जोर देना चाहिए कि डायबिटीज के मरीज ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है।
​डायबिटीज में क्या नहीं खाना चाहिए? अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं या आपके घर में कोई शुगर का मरीज है, तो आपको पता होना चाहिए कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड का क्या मतलब होता है और इनके बीच क्या अंतर होता है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या होता है? – ​ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब होता है कि किसी चीजो को खानेपीने के बाद आपका ब्लड शुगर लेवल कितनी तेजी से बढ़ता है। इससे यह पता चलता है कि किसी भी चीज को खाने के बाद आपका ब्लड शुगर कितना और कहां तक बढ़ सकता है।
ग्लाइसेमिक लोड क्या होता है? – ग्लाइसेमिक लोड का मतलब यह है कि किसी भी चीज को खाने बाद वो कितनी देर तक आपके ब्लड में शुगर को मेंटेन यानी बनाकर रखेगी। डॉक्टर का मानना है कि रियल लाइफ सिचुएशन में ग्लाइसेमिक लोड आपके ब्लड में ग्लूकोज लेवल को सही तरीके से बताता है। क्योंकि इससे यह भी पता चलता है कि आपके खाने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कितनी है।
डायबिटीज में क्या नहीं खाना चाहिए – ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड कब खतरानक बनते हैं?
ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड कब खतरानक बनते हैं?
अगर ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 से ज्यादा होता है, तो उसे हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स कहा जाता है जो जिससे एकदम शुगर स्पाइक होगा और अगर ग्लाइसेमिक लोड 20 से ज्यादा है, तो उससे आपके ब्लड में शुगर ज्यादा देर तक मेंटेन रहेगा।
हाई ग्लाइसेमिक लोड वाले फूड्स क्या हैं? – इसका मतलब यह हुआ कि डायबिटीज वालों को मीठा खाना है लेकिन उन फूड्स से बचना है, जो ज्यादा देर तक ब्लड में शुगर को मेंटेन रखते हैं। आपको अपने खाने से नीचे बताई चीजों को निकाल देना है।
सफेद चावल –
सफेद ब्रेड
मैदा से बने खाद्य पदार्थ
अनानास
आम
मिठाई
मीठे पेय
बेकरी आइटम
रिफाइंड भोजन
अल्ट्रा प्रोसेस्ड भोजन
पैकेज्ड भोजन