डिलीवरी के बाद चरमरा रही हैं हड्डियां या कम आ रहा है ब्रेस्‍टमिल्‍क, इस एक चीज से दूर होगी नई मां की हर शिकायत

डिलीवरी के बाद एक महिला के शरीर को कमजोरी जकड़ लेती है। वहीं प्रसव की पीड़ा और प्रेग्‍नेंसी के बाद आए बदलावों एवं जल्‍दी रिकवर करने के लिए एक मां को भरपूर पोषण वाली चीजें खाने की जरूरत होती है। प्रेग्‍नेंसी के नौ महीनों में ही नहीं बल्कि बच्‍चे को जन्‍म देने के बाद भी एक मां को अपनी शारीरिक और मानसिक सेहत का ख्‍याल रखना पड़ता है।
इंडिया में ऐसी कई वेजिटेरियन पोस्‍टपार्टम रेसिपी हैं जो ब्रेस्‍ट मिल्‍क, प्रसव के दौरान बहे खून की आपूर्ति, इंफेक्‍शन से बचाव और नई मां को पोषण देने का काम करती हैं। हम इस आर्टिकल के जरिए नई मां के लिए स्‍पाइस मिक्‍स हलवा रेसिपी लेकर आए हैं।
क्‍या फायदा है – इसमें कई मसाले हैं जो नई मां के शरीर को ताकत देने के साथ-साथ ब्रेस्‍ट मिल्‍क को भी बढ़ाते हैं। इसमें हल्‍दी है जो इंफेक्‍शन से लड़ने का काम करती है, सोंठ है जो पोस्‍टपार्टम एसि‍डिटी को कंट्रोल करती है और अन्‍य मसाले मां को अंदर से रिकवर करते हैं और हीमोग्‍लोबिन और अन्‍य विटामिनों की कमी को भी दूर करती है। सूखे मेवे और मक्‍खन हड्डियों को ताकत देने के साथ-साथ बदन दर्द से राहत दिलाते हैं।
​क्‍या-क्‍या चाहिए – 1 कप कच्ची हल्दी धुली और छिली हुई, 1 कप जीरा 5 से 6 घंटे पानी में भिगोया हुआ, 1/2 कप सूखा अदरक पाउडर (सोंठ), 1/2 कप सौंफ, 2 कप घी, 2 कप गुड़, 1 कप प्रत्येक सूखे मेवे जैसे काजू, किशमिश, सूखे खजूर, कमल के बीज, आदि। अपनी पसंद के किसी भी सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं।
​स्‍पाइस हलवा पुडिंग रेसिपी – इस पोस्‍टपार्टम पुडिंग को बनाने का तरीका है :
जीरा लें और इसे पांच से छह घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
कच्ची हल्दी को अच्छी तरह से साफ कर लीजिये और ऊपर का ढक्कन हटा कर, काट कर ग्राइंडिंग जार में डाल दीजिये।
चारों तरफ घुमाइये, हल्दी पेस्ट तैयार है। जीरे को उसी जार में डालिये और पीस लें।
दोनों हल्दी के पेस्ट को एक ही बर्तन में निकाल लीजिए।
​आगे के स्‍टेप्‍स – अपनी पसंद के सारे ड्राई फ्रूट्स ले लीजिये। कड़ाही में घी गरम करें और हल्दी और जीरा दोनों का पेस्ट डालें।
इन्हें तब तक भूनें जब तक कि महक न आने लगे। इसमें सारे ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
इन्हें अच्छे से मिला लें। सोंठ (सूखा अदरक पाउडर) डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब सौंफ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें। इस बीच गुड़ डालकर गैस बंद कर दें।
​कैसे लेना है – आपको इस पुडिंग की एक चम्‍मच रोज सुबह गुनगुने दूध के साथ लेनी है। इसे पानी के साथ लेने की गलती ना करें। इसे खाने से आपको अपने शरीर में ताकत महसूस होगी।