प्रोटीन-फाइबर से भरी ये 5 दाल तेजी से कम करेंगी वजन, हड्डियों में भर देंगी ताकत

वजन बढ़ना आज की एक सबसे गंभीर समस्या बन गया है। हर दूसरा बंदा बढ़ते मोटापे से परेशान है। वजन बढ़ने के कारण जो भी हों लेकिन इसे कम करना किसी से चुनौती से कम नहीं है। वैसे तो वजन कम करने के तमाम उपाय हैं लेकिन सबसे असरदार उपाय रेगुलर एक्सरसाइज करना और हेल्दी डाइट लेना माना जाता है।
एक्सपर्ट मानते हैं कि वजन कम करने में जितना बड़ा रोल एक्सरसाइज का है उससे कहीं ज्यादा हेल्दी डाइट का है। अगर आपको वजन जल्दी वजन कम करना है, तो आपको प्रोटीन और फाइबर से भरपूर और कम कैलोरी वाली चीजों का अधिक सेवन करना चाहिए। वजन कम करने वाला ऐसा ही एक खाद्य पदार्थ दाल है, जिसमें कम कैलोरी और अधिक प्रोटीन पाया जाता है।
दाल कई तरह की होती हैं और भारत में लगभग सभी घरों में दाल का सेवन किया जाता है। इसे बनाना आसान है और यह सेहतमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होती हैं। फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा आपको बता रही हैं कि वजन कम करने के लिए आप कुछ दालों को अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं।
हरी मूंग दाल – मूंग दाल में वो सभी तत्व पाए जाते हैं, जो वजन कम करने में सहायक हैं। यह तीन तरह की होती है- साबुत मूंग, छिलका मूंग और धूली मूंग। साबुत मूंग और हरी मूंग में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसलिए वजन घटाने के लिए यह बढ़िया विकल्प है। मूंग दाल में प्रोटीन की मात्रा अधिक और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, इसलिए यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकती है, जिससे आपको अपने कैलोरी सेवन को कम करने में मदद मिलती है।
​मसूर की दाल ​ – मसूर दाल में विभिन्न पोषक तत्व पाए जाते हैं और यही वजह है कि यह सेहत के लिए फायदेमंद है। दाल की एक सर्विंग से आपकी रोजाना की फाइबर की जरूरत का लगभग 32 प्रतिशत हिस्सा मिल जाता है। यह दाल न केवल वे वजन घटाने के लिए बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखने और आपके शरीर को डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाने में भी सहायक है। इसके अलावा यह दाल पोटेशियम, फोलेट और आयरन का भी बढ़िया स्रोत है।
काबुली चना या छोले -छोले को काबुली चना के रूप में भी जाना जाता है। यह प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों का भंडार है। ये सभी पोषक तत्व पाचन को स्वस्थ और मजबूत बनाने के साथ-साथ हड्डियों को मजबूत करने और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। फाइबर से भरपूर छोले आपकी भूख को कम करके वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
राजमा – वजन कम करने के लिए जब बेस्ट फूड कॉम्बिनेशन की बात आती है, तो राजमा-चावल से बढ़िया विकल्प नहीं है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर राजमा वजन घटाने के लिए बढ़िया फूड है। सबसे अच्छी बात इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। यह दिल के स्वस्थ रखने और ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में भी सहायक है।
मोठ की दाल – मोठ की दाल वजन घटाने और मसल्स बिल्डिंग के लिए सबसे बेस्ट दाल है। यह दाल विटामिन बी, फाइबर और जिंक का पावरहाउस है। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है जिस वजह से यह वजन कम करने के साथ हड्डियों को मजबूत बनाने और इम्यून पावर को बढ़ाने में भी सहायक है।
वजन कम करने के लिए कितनी दाल खानी चाहिए? – शिखा ने बताया कि मांसाहारियों को रोजाना 30 ग्राम और शाकाहारियों को रोजाना कम से कम 60 ग्राम दालों का सेवन करना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने भोजन के साथ कौन सी दाल लेना पसंद करते हैं, वे सभी आपको वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं।