भीषण गर्मी में भी आग का गोला नहीं बनेगा आपका किचन, Chill होकर खाना बनाने के लिए अपनाएं ये हैक्स

गर्मियों में महिलाओं के लिए किचन में खाना बनाना मुश्किल हो जाता है। किचन इतना तपता है कि वहां कुछ देर खड़े रहने से ही पसीना-पसीना हो जाते हैं। हालांकि कुछ आसान उपाय से आप रसोई घर को ठंडा भी रख सकते हैं। चलिए बताते हैं आपको किचन को ठंडा रखने के तरीके।
भीषण गर्मी में बढ़ते तापमान की वजह से हर कोई परेशान है। बिना AC के रहना अब नामुमकिन लगता है। ऐसे में किचन में खड़े होकर खाना बनाना बहुत ही मुश्किल वाला काम है। क्योंकि गर्मी में घर के दूसरे कमरों की तुलना में किचन ज्यादा गर्म होता है। इसकी वजह कम स्पेस और हीट जनरेट करने वाली चीजें होती हैं। साथ ही वेंटिलेशन की पर्याप्त जगह न होने भी इसका कारण हो सकता है।
गर्मी में किचन में खड़े होकर काम करना किसी टॉर्चर से कम नहीं होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं रसोई घर की हीट भी कम की जा सकती है। नहीं जानते तो अब समझ लीजिए, क्योंकि हम आपको जबरदस्त ट्रिक्स को बता रहे हैं। जिनकी मदद से आप किचन में चिल होकर काम कर सकती हैं। फिर तापमान कितना भी बढ़े आपकी कुकिंग में कोई फर्क नहीं पडे़गा।
चिमनी और एग्जॉस्ट फैन – अच्छे अप्लायंस होने से किचन में हीट कम प्रोड्यूस होती है, साथ ही गैस भी कम लगती है। इसलिए चिमनी और अच्छे इंसुलेटेड कुकवेयर खरीदना चाहिए। एक बार का खर्च करने से आपको कई सालों तक फायदा मिलेगा। ध्यान रहे कि ऐसे कुकवेयर में इन्वेस्ट करें जिनका तला काफी पतला ना हों, क्योंकि ये बहुत जल्दी गर्म हो जाते हैं और उनसे धुआं भी ज्यादा होता है।
इसके अलावा गर्मी में एग्जॉस्ट फैन को सामान्य तौर पर चालू रखना फायदेमंद होता है। इसकी वजह से रूम में हवा का सर्कुलेशन बना होता है, और गर्मी से घुटन महसूस नहीं होती है।
चूना करेगा आपकी मदद – सुनने में थोड़ा अजीब जरूर लगेगा लेकिन यह बहुत ही देसी तरीका आपके किचन को ठंडा रखने का काम कर सकता है। इसके लिए किचन के बाहर की दीवार पर एक ट्रांसपेरेंट कवर लगाएं, जिस तरह से वॉलपेपर लगाते हैं। अब इस पर चूना पुतवा दें। यह बहुत महंगा भी नहीं होता है और इससे हीट रिफ्लेक्ट हो जाती है। इससे सूरज की गर्मी सीधे किचन में नहीं पड़ेगी।
किचन को AC या कूलर से करें ठंडा – कुकिंग करते वक्त कूलर या पंखा चलाना मुश्किल होता है क्योंकि गैल फ्लेम बुझने का डर रहता है। ऐसे में आप खाना बनाने से पहले ही किचन को ठंडा कर लीजिए। फिर काम करने के बाद थोड़ा सा ब्रेक लेकर दोबारा ठंडा कर सकते हैं। इस तरह से आपको गर्मी में काम नहीं करना पड़ेगा।
गैस स्टोव नहीं इंडक्शन – दातर घरों में आमतौर पर गैस स्टोव पर ही खाना बनाया जाता है। गर्मी के दिनों में इसका इस्तेमाल कम ही करना चाहिए। क्योंकि इससे हीट जनरेट होती है, साथ ही गैस फ्लेम बुझ जाने के डर से फैन चलाना भी मुश्किल होता है। ऐसे में किचन को ठंडा रखने का सबसे अच्छा तरीका है, स्टोव की जगह इंडक्शन का इस्तेमाल करें।
खाना बनाने से पहले करें ये तैयारी – जब भी आप किचन में खाना बनाने जाएं उससे पहले ही डिश से संबंधित समान की तैयारी कर लें। जैसे कि सब्जी काटना आदि। यह सारा काम आप बिना किचन में जाए पंखे की हवा में बैठकर कर सकती हैं। इसकी वजह से ना सिर्फ आपका वक्त बचेगा बल्कि आपको किचन में घंटों खड़े होकर गर्मी में काम भी नहीं करना पड़ेगा। सामान तैयार होने के बाद आप कुछ ही देर में किचन में खाना बना सकती हैं।