बेबी फ्रिटर्स

सर्दी का मौसम आ गया है। एेसे में चाय के साथ कुछ गरमा-गरम खाने का मन करता है। आज हम आपके लिए कुछ एेसी ही क्रिस्पी डिश लेकर आए है जो स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी। तो आइए जानें क्रिस्पी बेबी फ्रिटर्स बनाने की विधि…

सामग्री
– 2 आलू (उबले हुए)
– 2 क्यूब्स चीज
– 1/2 कप ब्रैडक्रंब्स
– तेल तलने के लिए
– 12 स्टिक्स
– 1/2 कप मकई दाना(उबला व कटा)
– 4 चम्मच मैदा
– लालमिर्च और नमक स्वादानुसार
– आमचूर स्वादानुसार

विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू, नमक, मिर्च, मकई व आमचूर को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

2. अब इस मिश्रण की गोलगोल छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर बीच में थोड़ा सा चीज भर कर स्टिक लगा दें।

3. अब एक कटोरी में मैदे का घोल तैयार करके रख लें। पहले बॉल्स को मैदे के गोल में डिप करें और फिर ब्रैडक्रंब्स लपेटें और तेल में फ्राई करें।

4. बेबी फ्रिटर्स तैयार है इन्हें सॉस के साथ सर्व करें।