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गर्मी के दिनों में फूड्स आइटम जल्दी-जल्दी खराब होने लगते हैं। ऐसे में पैसे की इस बर्बादी को रोकने के लिए ज्यादातर लोग फ्रिज को ऊपर से नीचे तक सामान से भर देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, यह एक खराब प्रैक्टिस है।
फ्रिज खाने के सामान को फ्रेश रखने के लिए होता है। लेकिन कुछ फूड्स रूम टेंपरेचर में रखने पर ही फ्रेश रहते हैं, जिसके वजह से फ्रिज में इन्हें स्टोर करना उनकी ताजगी को प्रभावित करता है।
यदि आप भी ऐसे ही फ्रिज में खाने के सारे सामान को स्टोर कर रहे हैं, तो यह लेख आपके लिए है। यहां हम आपको उन फूड्स आइटम के बारे में बताएंगे जिसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
ब्रेड – ज्यादातर लोग ब्रेड को फ्रिज में रखने की गलती करते हैं। शायद आप भी यह कर रहे हों। लेकिन यदि आप बासी और सूखे हुए ब्रेड के स्लाइस नहीं खाना चाहते हैं, तो इसे नॉर्मल रूम टेम्पप्रेचर में ही रखें।
एवोकाडो – एवोकाडो को फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। खासतौर पर जब यह कच्चे हो। इससे यह फ्रिज में सही तरह से पक नहीं पाते हैं, और खराब हो जाते हैं।
तरबूज – गर्मी तरबूज, खरबूज जैसे रसदार फलों का मौसम है। इन दिनों लगभग सभी घरों के फ्रिज में यह फल रखे होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, बिना काटे इन्हें फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। ऐसे में यह जल्दी खराब हो सकते हैं।
तेल – जैतून, नारियल, और खाना पकाने के अन्य तेल फ्रिज में जल्दी जम जाते हैं। ऐसे में इसे हमेशा ड्राई कूल शेल्फ में ही रखना चाहिए।
प्याज – प्याज को फ्रिज में नहीं रखा जाता है। क्योंकि बहुत धीमे खराब होते हैं। लेकिन यदि इसे भी गर्मी के डर से फ्रिज में रखते हैं, तो मुमकिन है कि आपको दूसरे दिन ही प्याज गले हुए मिले।
लाल मिर्च और टमाटर – खासतौर पर गर्मी के दिनों में मिर्च और टमाटर को ताजा रखने के लिए इन्हें फ्रिज में रख दिया जाता है। लेकिन ऐसा करने से यह फूड्स अपनी फ्रेशनेस और फ्लेवर खो देते हैं। इसलिए हमेशा इसे रूम टेम्परेचर में ही रखना चाहिए।