चिली लेमन सॉस के साथ Pasta Salad का मजा

आज हम अलग-अलग सब्जियों और पास्ते को मिक्स करके से ऐसा सलाद बनाने जा रहें हैं, जिसे देखते ही हर किसी के मुंह में पानी आने लगेगा। यह स्वाद में चटपटा और सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। आइए जानते हैं पास्ता सलाद विद चिली लेमन सॉस बनाने की विधि।

सामग्री
पानी- 1 लीटर
तेल- 1 टीस्पून
नमक- 1/2 टीस्पून
पास्ता- 210 ग्राम
तेल- 2 टेबलस्पून
ब्रोकोली- 300 ग्राम
लाल शिमला मिर्च – 130 ग्राम
गाजर (कद्दूकस की हुई)- 175 ग्राम
नमक- 1 टीस्पून
मेयोनेज- 230 ग्राम
नींबू का रस- 60 मि.ली.
काली मिर्च- 1/4 टीस्पून
प्याज का पाउडर- 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च- 2 टीस्पून
अखरोट- 55 ग्राम

विधि
1. सबसे पहले पैन में 1 लीटर पानी गर्म करें और इसमें 1 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून नमक, 210 ग्राम पास्ता डाल कर इसे अच्छी तरह से उबाल लें।
2. उबालने के बाद इसे पानी से अलग करके एक तरफ रख दें।
3. अब पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके इसमें 300 ग्राम ब्रोकोली, 130 ग्राम लाल शिमला मिर्च डाल कर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
4. फिर इसमें 175 ग्राम गाजर अच्छी तरह से मिला कर इसमें 1 टीस्पून नमक मिलाएं और 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
5. इसके बाद बाऊल में 230 ग्राम मेयोनेज, 60 मि.ली. नींबू का रस, 1/4 टीस्पून काली मिर्च, 1/2 टीस्पून प्याज का पाउडर, 2 टीस्पून लाल मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
6. अब इसमें उबला हुआ पास्ता, पकी हुई सब्जियां और 55 ग्राम अखरोट डाल कर अच्छे से मिलाएं।
7. पास्ता सलाद विद चिली लेमन सॉस बन कर तैयार है। अब इसे सर्व करें।