भारतीय मूल के वैज्ञानिक ने लैब में बना लिया मीट

वॉशिंगटन।

भारतीय मूल के अमेरिकी वैज्ञानिक ने अपने दो साथियों के साथ मिलकर लैब में मांस तैयार कर लिया है। इसे पशु कोशिकाओं से विकसित किया गया है। ह खराब नहीं होगा। इसमें बैक्टीरियल कंटामिनेशन नहीं होता। इसमें बहुत अधिक सेचुरेटेड फैट या वातावरण के प्रभाव का झंझट नहीं है। वैज्ञानिक उमा एस. वालेती मीट तैयार करने वाली टीम में हैं। उनका कहना है कि इस तरह के मांस की लोकप्रियता से दुनिया में बड़े पैमाने पर होने वाला पशुवध रुक सकता है। आंध्र के वालेती हार्ट स्पेशलिस्ट हैं और मेंफिस मीट के सीईओ हैं। उन्होंने बताया कि वह कुछ जानवरों से ऐसी खास कोशिकाएं लेते हैं जो खुद को रिप्रोड्यूस कर सकती हैं।