Valentine’s स्पैशल डॉर्क चॉकलेट केक

वेलेन्टाइन्स-डे को प्यार का दिन कहा जाता है। आज के युवाओं में इस दिन को लेकर बहुत ही क्रेज़ देखा जाता है। लड़का हो या लड़की इस दिन सभी आपने पार्टनर को खुश करने के लिए कुछ न कुछ खास करने की कोशिश करते हैं। वैसे तो बाजा़र से सभी चीज़ें मिल जाती हैं लेकिन अपने हाथ से बना चॉकलेट पैन केक अपने पार्टनर को खिलाकर इस दिन को और खास बनाया जा सकता है। आइए जानिए इसको बनाने की विधि
सामग्री
– 100 ग्राम डार्क चॉकलेट(कसा हुआ)
– 1/4 कप मैदा
– 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
– 2 अंडे
– 1 कप दूध
– 2 बड़े चम्मच तेल
– 25-30 स्ट्राबेरी
– 4 केले
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– 2 बड़े चम्मच चीनी(पीसी हुई)

विधि
1. एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, अंडे और दूध मिलाएं और दूसरी तरफ माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघला लें।
2. अब पहले से पिघला कर रखी हुई चॉकलेट में थोड़ा सा तेल मिलाएं और इसे ब्लैंड करें। इसे तब तक मिक्स करें जब तक यह स्मूथ न बन जाए।
3. अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा-सा तेल गरम करें। इसमें कड़छी की सहायता से चॉकलेट का घोल डालें और इसे गोलाई मेें फैलाएं।(पुए की तरह)
5. इस चॉकलेट को मध्यम आंच पर पकाते हुए पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से पकाएं।
6. अब दूसरे पैन को गर्म करके उसमें मक्खन और केले डालकर पकाएं। फिर इसमें पीसी चीनी डालकर मिक्स करें। अब इसमें स्ट्राबेरी प्यूरी डालकर तब तक पकाएं जब तक यह हल्का गाढ़ा न हो जाए।
7. अब इस सॉस को तैयार पैन केक पर पलटें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी काट कर सजाएं, और गर्मा-गर्म सर्व करें।