Food

प्रसाद में काले सूखे चने अक्सर बांटे जाते हैं. अष्टमी के मौके पर ये सूजी के हलवे और पूरी के साथ कन्या पूजन के लिए बनते हैं. हालांकि बिना टमाटर-प्याज वाली इस सब्जी को पूड़ी , रोटी या पराठे के साथ ऐसे भी खाया जा सकता है. एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 4 – 6समय …

पुदीने की चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और इसे हम समोसे, कचौड़ी और पकौड़ों के साथ या फिर खाने के साथ भी खा सकते हैं। इसे आप कच्चे आम की खटाई या दही के साथ बना सकते है। आईये आज बनाएं पुदीने की चटनी। आवश्यक सामग्री: पुदीने के पत्ते –  एक कप हरी मिर्च – 2-3 दही या …

लौकी दाल चीला बहुत ही स्वादिष्ट व पौष्टिक होता है। इससे हमें भरपूर मात्रा में प्रोटींस और विटामिंस मिलते हैं जो हमे स्वस्थ रखते हैं। आप इसे किसी छुट्टी वाले दिन या जब भी आपका मन हो नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं। तो आइये आज लौकी और दाल के चीले बनाएं। आवश्यक सामग्री: मूंग दाल – 100 ग्राम चना …

लुची एकदम साधारण पूरी की तरह ही दिखाई देती है लेकिन इसे मैदे से बनाया जाता है. इसे आकार में थोडा़ छोटा रखा जाता है. लुची खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही देखने में भी सुन्दर होती है. साथ ही ये बनाने में भी काफ़ी आसान होती है. आगरा मथुरा के इलाकों में इसे लुचई तथा उड़िसा और …

ब्रैडरोल खाने में बहुत स्वदिष्ट लगते हैं| इन्हें आप सप्ताह के अंत में छ्ट्टी वाले दिन अपने परिवार या मेहमानों के लिये बहुत आसानी से बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री: आलू – 5-6 मध्यम आकार के ब्रैड – 12 धनिया पाउडर – एक छोटी चम्मच गरम मसाला –  एक चौथाई छोटी चम्मच अमचूर पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच हरी …

कच्चे केले की करी और कोफ्ता करी तो आप अक्सर ही बनाकर खाते होंगे, लेकिन क्या कभी आपने कच्चे केले की टिक्का करी बनाई है? यदि नहीं तो आज बनाइये। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। आप चाहें तो पहले शाम की चाय के साथ कच्चे केले के टिक्के बना कर खा सकते हैं और बाद में इन्हीं केले …